Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
FélzsÃros tésztát csinálunk, kinyújtjuk, kirakunk vele egy edényt, félretéve annyit, hogy legyen mivel a tetejét befedni.
Az edényt előzőleg jól kivajazzuk. A gyümölcs felét utána a cukrot és a
szegfűszeget beletesszük, és tetejére rakjuk a gyümölcs másik felét.
Majd 7 dl vizet öntünk hozzá.
A félretett tésztát kinyújtjuk, a széleit megnedvesÃtjük, és a formát
befedjük vele, vigyázva arra, hogy a széleit jól odanyomjuk.
Kétszeres zsÃrlappal fedjük be a tetejét. Szalvétába kötjük, és három óra hosszat gÅ‘zöljük.