A sós vÃzben puhára fÅ‘tt babot finom karikára vágott vöröshagymával együtt a következÅ‘ ecetes lébe tesszük:
2 dl borecetet, 1 dkg sót, 3 dl vizet és porcukrot jól elkeverünk, s
ebbe tesszük a babot a hagymával. Tálaláskor leöntjük olajjal és
meghintjük törött borssal.