A 30 dkg főtt és szitán szárazon áttört burgonyát, 1 vagy 2
tojássárgáját, pici sót és a reszelt szerencse diót összekeverjük, s
liszttel meghintett gyúródeszkán pogácsákat vagy hengereket gyúrunk
belőle.
Ha bundázhatjuk, tojásba és zsemlemorzsába mártjuk, azután forró zsÃrban kisütjük.