A csikecombokat csontozzukki és szedjük le a hájat.
Majdez után a kissebb darabokat tegyük bele forró olajba.
Várjunk kb.5-10 percet míg átsül. Ezt csak kóstolóval tudhatjuk meg.
Miközben sül tegyünk 2-3 csipetnyi sót, estleg tetszés szerint borsot,
1-2 csipet vegetát majd -12 csipet bazsalikomot és petrezsemlymet. Na
meg persze az őrölt paprikát. Várjuk megmég megsül.
A serpenyő alján lerakódott/legégettfűszert tegyek/öntsük rá a már
tálra kirakott ételhez. Körültehetjzuk salátával és eletleg
vörösborral.