Gombás káposztaleves

Levesek

Hozzávalók:

1/2 kg savanyú káposzta
1 kg erdei gomba
3 gerezd fokhagyma
3-4 db babérlevél
2 dl tejföl
1 ek.zsír v.olaj
1 csapott ek. liszt
pirospaprika
só
őrölt bors

Elkészítés:

A zsírral és liszttel zsemleszínű rántást készítünk,megszórjuk
paprikával.Belerakjuk az átmosott káposztát,jól elkeverjük és
felengedjük vízzel.Beletesszük a babérlevelet,sózzuk,borsozzuk.Addig
főzzük,míg a káposzta félig megfő.Ekkor beledobjuk a gombát.a zúzott
fokhagymát .Ha elkészült ,belekeverjük a tejfölt.Amennyiben nem elég
savanyú,a káposzta megmaradt levével ízesíthetjük.