A parajt olvasszuk fel. Tegyük szitára, és nyomkodjuk ki a levét.
Adjuk hozzá a sajt háromnegyed részét, a tojást, és nagyon jól keverjük
össze, majd öntsünk hozzá lisztet fűszereket és jól dolgozzuk el. A
tésztából formáljunk kis gombócokat és lobogó vÃzben fÅ‘zzük ki.
Ha elkészült, feljön a vÃz tetejére. SzűrÅ‘kanállal vegyük ki, és csepegtessük le.
Tegyük mély tálba, locsoljuk meg olvasztott vajjal, szórjuk rá a maradék sajtot.