Mossuk meg a rizst, majd olajban futtassuk meg, majd vÃzzel felengedve, fedÅ‘ alatt pároljuk meg.
A zöldpaprika csutkáját eltávolÃtjuk, megmossuk, erezetét kivágjuk, majd metéltre vágjuk.
A zellerkockát enyhén sós vÃzben megfÅ‘zzük, levétÅ‘l lecsurgatjuk, félretesszük.
A jól kihűtött rizst a szeletelt zöldpaprikát és a főtt zellerkockát
edénybe tesszük, hozzáadjuk a szintén metéltre vágott retket.
Tegyük bele a durvára összevágott pörkölt földimogyorót.
Sóval, törött borssal, citromlével és szardellapasztával ÃzesÃtjük. Az
egészet meglocsoljuk 1 dl étolajjal, jól kihűtve salátalevél-alapra
tálaljuk.