A vékony karikákra vágott burgonyát feltesszük fÅ‘ni annyi vÃzzel, hogy a burgonyát elfedje.
A zsÃrból (finomra vágott hagymával) és a lisztbÅ‘l világos barnára
piritott rántást készÃtünk, amelyet paradicsommal és a zellerzöldel
eresztünk fel, s a megfőtt burgonyához keverjük.
Ezután ÃzesÃtjük sóval és cukorral. Ismét felforraljuk, amitÅ‘l kissé megsűrűsödik.