ErÅ‘s kávét fÅ‘zünk, ha nincs otthon, megteszi a 3 in 1 is. A tojás sárgáját és fehérjét kettéválasztjuk, a sárgáját 2 kanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mascarpone-t, a vanÃliás cukrot, és Ãzlés szerint rumaromát, vagy rumot, amaretto-t. A tojás fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan, hogy nehogy összetörjön, hozzákeverjük a mascarpone-s krémhez. A kihűlt kávéhoz tejet öntünk, a babapiskótákat belemártjuk, egy tál aljára rakjuk. Egy adag krémet rákenünk, megszórjuk kakaóporral, majd újabb sor kávéba mártott piskóta, krém, kakaópor következik. Addig rétegezzük, amÃg el nem fogynak a hozzávalók. HűtÅ‘be tesszük, hogy az Ãzek összeérjenek.